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【快乐厨房】沙茶牛肉粉丝煲香港挂牌彩图2019-10-06


  沙茶牛肉粉丝煲,这道非常解馋的煲类菜肴,常被新手误会很难做。其实它的烹调方法几乎完全用“煮”,省事又简单。浓浓的沙茶味道融入牛肉,再加上吸饱了汤汁的粉丝,呼噜呼噜吃上一大口,辣、香港挂牌彩图,甜、咸、鲜融合的非常美妙,说不出哪个味道更好,但筷子就是停止不了。

  1、准备食材: 火锅牛肉片退冰,干粉丝、姜末、蒜末、葱丝、和一点点的红椒粒(配色)备用。沙茶酱汁: 把用料中酱汁的所有调料放入碗中,搅拌均匀备用。

  2、腌制牛肉片: 牛肉片退冰完成后,加入2小勺刚刚调好的“沙茶酱汁”和淀粉搅拌均匀即完成腌制,这个方法腌制的肉片特别入味,又带有沙茶的香味。可直接拿去烧烤,也非常适合。

  3、煮一锅水,水滚后放入干粉丝烫30秒后捞出,用剪刀剪短,备用,将腌好的牛肉逐片放入滚水中,【党建园地】情系一线建设者 炎夏慰问“送清凉。全部放入,待肉片变色后即可关火捞起。烫好的牛肉片由于有淀粉的包裹,所以额外滑嫩。

  4、炒锅烧热,加入食用油。爆香姜蒜末和红椒粒,加入剩余的“沙茶酱汁”,煮滚。再加入一小碗清水或刚刚汆烫肉片的汤,大火煮滚。

  其实自己做还可以添加喜欢的配菜,像我就爱加金针菇、白玉菇这些,最后出锅直接盖饭,味道一绝。



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